Menu główne:
Cosecha Tardia
Dulce Natural 2011
Norton
Argentyńskie wino białe, delikatnie półsłodkie, z późno zbieranych białych winogron uprawianych w Lujan de Cuyo (Mendoza). Wino o jasnozłotej barwie oraz przyjemnym, świeżym aromacie kwiatów i brzoskwiń. Idealne jako aperitif, do pasztetów, serów pleśniowych, deserów, orzechów i suszonych owoców. Podawać mocno schłodzone.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 11,2%
Cawarra
Semillon Chardonnay 2009
Lindemans
Australijskie wino gronowe, białe, wytrawne. Wytwarzane z winogron szczepów Semillon i Chardonnay. Wino o owocowym bukiecie złożonym z brzoskwiń i owoców cytrusowych oraz nut miodu, przypraw i wanilii. Gładki finisz.
Polecane do owoców morza i drobiu.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 12%
Dinari Del Duca
Grillo 2008 Sicilia I.G.T.
Duca di Castelmonte
Włoskie wino gronowe, białe wytrawne, wytwarzane z winogron szczepu Grillo uprawianych na północno-
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 13%
Dinari Del Duca
Syrah 2006 Sicilia I.G.T.
Duca di Castelmonte
Włoskie czerwone wino wytrawne, wytwarzane w 100% z odmiany Syrah pochodzącej ze starych plantacji o bardzo ograniczonej wielkości produkcji. Długa maceracja i dojrzewanie w beczkach dębowych powodują, że jest intensywne i harmonijne w ustach. Bogaty bukiet, doskonała kwasowość, eleganckie miękkie tony przypraw i nuty jeżyn. Idealne do dań mięsnych, pieczeni i dziczyzny.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 14%
Hugo Red 2010
Markus Huber
Austriackie wino gronowe, czerwone wytrawne. Wytwarzane z winogron szczepów
Zweigelt (85%) i Blaufrankisch (15%).
Wino w aromacie i smaku bardzo owocowe: intensywne wiśnie, śliwki i jagody,
z miętowymi i ziołowymi nutami.
Rześkie i pikantne.
Polecane do dań kuchni włoskiej.
Pojemność; 0,75 l
Zawartość alkoholu: 12,5%
Lalande de Pomerol 2009
Chateau Les Vieux Ormes
Francuskie wino gronowe, czerwone. Wytwarzane w regionie Bordeaux, apelacja Lalande de Pomerol, ze szczepów Cabernet Franc (10%), Cabernet Sauvignon (5%) i Merlot (85%). Wino eleganckie, aromatyczne (czarne porzeczki, jeżyny, przyprawy) i finezyjne. Polecane do czerwonych mięs, dzikiego ptactwa, serów (również kozich), wędlin, pieczonej kaczki, jagnięciny i makaronów.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 13,5%
Tripudium
Sicilia -
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 14%
Trapiche
Chardonnay 2009 Oak Cask
Mendoza
Argentyńskie wino gronowe, białe, wytrawne, powstające w regionie Mendoza -
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 13,5%
Albana
Albana di Romagna 2011 D.O.C.G.
Campo del Sole
Włoskie wino gronowe, białe, wytrawne. Wytwarzane z winogron szczepu Albana. Wino o słomkowej barwie i świeżym, owocowym aromacie. W smaku delikatne, orzeźwiające, pełne, eleganckie, dobrze zbalansowane, z wyczuwalną nutą białych owoców. Polecane jako aperitif, do delikatnych przystawek, ryb, białego mięsa oraz delikatnych serów.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 13%
Masua Di Jago
Valpolicella D.O.C. Classico Superiore
Recchia
Włoskie wino gronowe, czerwone, wytrawne. Jasnorubinowa barwa z fioletowymi refleksami. Elegancki, owocowy i delikatny bukiet.
Wino o dobrej strukturze, przyjemnie owocowym, okrągłym i zrównoważonym smaku. Polecane do makaronów, pieczeni oraz dań z białego i czerwonego mięsa.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 13,5%
RAKA
Quinary 2007
(Raka Wines)
Wino afrykańskie (RPA), czerwone. Wytwarzane ze szczepów: 45% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 31% Merlot, 2% Malbec, 7% Petit Verdot. Aromatyczne, wyczywalne przyprawy i jeżyny, nuty mięty i pudełka po cygarach. Wino jest dobrze wyważone, o potencjale starzenia do 8 lat.
Wielokrotnie wyróżniane: 2011 International Wine & Spirits Competition -
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 14,5%
Marsala Vergine Soleras
V.L.Q.P.R.D.
(Cantine Pellegrino)
Włoskie wino wytrawne, starzone 5 lat w dębowych beczkach o bursztynowej barwie ze złotymi refleksami. Aromat intensywny, korzenny, z nutą suszonych fig. Na podniebieniu suche, harmonijne, z bardzo trwałym wykończeniem. Polecane z ciastem, suszonymi owocami oraz z serami pleśniowymi.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 19%
G7 Gran Reserva
Cabernet Sauvignon 2006
Vicar -
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 13,5%
Ozeki Sake
Quality
Japońskie (choć wyprodukowane w USA)
białe słodkie wino ryżowe.
Można je pić na ciepło lub zimno.
Tradycyjny sposób -
sake ogrzewa się w "tokkuri"
(porcelanowej karafce do sake)
w gorącej kąpieli wodnej przez ok. 5 minut
do temperatury 38-
Innym sposobem jest serwowanie sake na zimno.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 14,5%
Cicchiti Malbec 2006
Mendoza
Argentyńskie wino czerwone wytrawne.
Rubinowa barwa z niebieskimi refleksami.
Aromaty czerwonych owoców, malin, czereśni,
wanilii i fiołków. W smaku wyrafinowane,
dojrzałe, pełne, ze słodkimi taninami
oraz nutami czekolady, czarnej lukrecji,
tytoniu i wyczuwalnym dębem.
Polecane do makaronów oraz
czerwonego mięsa.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 14%
Riesling Spatlese 2004
Nahe
Weingut Paul Pieroth
Niemieckie wino wysokojakościowe, białe półsłodkie. Bardzo aromatyczne, łagodne, okrągłe, pełne i wyraziste. Wytwarzane z późno zbieranych, bardzo dojrzałych winogron. Zalecana dekantacja.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 8,5%
Fabre Montmayou
Reserva Chardonnay 2010
Mendoza
Argentyńskie wino białe wytrawne.
Niezwykle eleganckie Chardonnay,
znakomicie zrównoważone,
o delikatnym bukiecie egzotycznych owoców,
z nutą miodu i masła.
Polecane do ryb, owoców morza
i serów typu Roquefort.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 14,5%
Freixenet
Cordon Negro Brut
Cava
Hiszpańskie wino musujące, białe wytrawne. Wytwarzane z winogron szczepów Macabeo (35%), Xarel-
Całkowita kwasowość: 0,37 g na 100 ml
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 12%
Marques de Murrieta
Reserva 2006
Rioja
Finca Ygay
Hiszpańskie czerwone wino wytrawne, leżakowane przez 18 m-
Idealne do czerwonego mięsa, wędzonej szynki oraz potraw z sosami.
Zalecana dekantacja: 20 min.
Temperatura serwowania: 16-
Szczepy: 88% Tempranillo, 7% Mazuelo, 3% Garnacha Tinta, 2% Graciano.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 14%
Vin D'Alsace
Wolfberger
Muscat 2011
Francuskie (Alzackie) wino białe,
łagodnie wytrawne. Bardzo aromatyczne,
o zapachu świeżych winogron,
z subtelnymi nutami liczi i róży.
W ustach niezwykle świeże i finezyjne,
mineralno-
Idealne jako aperitif, do szparagów,
dań rybnych, sałatek warzywnych
i owocowych.
Temperatura serwowania: 10-
Szczepy: 100% Muscat
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 11,5%
Lanzerac
2002 Cabernet Sauvignon
Czerwone wytrawne wino z Południowej Afryki,
leżakowane przez 18 miesięcy w beczkach
z francuskiego dębu.
Śliwkowo-
W smaku doskonale zrównoważone, owocowe,
z m
Idealne do steków, grillowanej jagnięciny, pieczonego drobiu, tuńczyka.
Temperatura serwowania: 16-
Szczepy: 100% Cabernet Sauvignon
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 14,5%
Mas Elena 2007
Peres Balta
Hiszpańskie czerwone wino wytrawne,
leżakowane przez 8 m-
z francuskiego dębu.
Bukiet złożony z
lukrecji i przypraw.
W ustach eleganckie i świeże,
o dobrej strukturze,
doskonale zintegrowane z akcentem beczki,
o długim i przyjemnym finiszu.
Temperatura serwowania: 16-
Szczepy: 41% Cabernet Sauvignon,
51% Merlot, 8% Cabernet Franc.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 14%
Valtellina Superiore D.O.C.G.
"Incontri" 2003
Włoskie wino czerwone wytrawne, z winnicy położonej pomiędzy 400 a 600 metrów nad poziomem morza, leżakowane w dębowych beczkach przez 12 m-
Polecane do pieczeni oraz dziczyzny.
Temperatura serwowania: 16-
Szczepy: 95% Chiavennasco Nebbiolo, 5% odmiany lokalne.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 12,5%
Ontanon
Tempranillo garnacha
Crianza 2008
Rioja
Hiszpańskie czerwone wytrawne wino z regionu Rioja. Trunek o barwie kardynalskiej purpury. W bukiecie wyczuwalne m.in. skóra i czerwone owoce. Smak esencjonalny, z dość długimi, wyraźnymi taninami. Doskonałe.
W ratingu "Wine Spectator" Ontanon Crianza 2008 osiągnęła ocenę 87 na 100.
Producent: Bodegas Ontanon S.A.
Szczepy: 90% Tempranillo, 10% Garnacha
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 13%
Beacon Hill
South Australia
Chardonnay 2010
Beresford
Australijskie wino białe wytrawne,
o jasnosłomkowej barwie
z zielonkawym odcieniem.
Świeży, owocowy bukiet z nutami ananasa,
białej brzoskwini i dojrzałego melona.
W ustach bogate, dobrze zbalansowane,
o posmakach owoców tropikalnych,
wyważonej kwasowości i długim finiszu.
Polecane do kurczaka w cytrynie i ryżu.
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 13%
Primitivo di Manduria 2009
Dezzani
Włoskie wino czerwone wytrawne,
produkowane w miejscowości Manduria,
z winogron szczepu Primitivo,
którym wino zawdzięcza swoją nazwę.
Potężne czerwone wino o przyjemnie
łagodnym i harmonijnym smaku.
Wysokie wymagania dotyczące win z Mandurii
czyni je znacznie lepszymi niż wina z Primitivo
pochodzące z innych regionów.
Manduria jest synonimem wysokiej jakości.
Producent: Dezzani
Szczep: Primitivo
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 14%
Prince de Saint-
Sauternes 2009
z regionu Sauternes (Bordeaux),
otrzymane z późnego zbioru winogron
szczepów semillon, sauvignon blanc i muscadell.
Intensywne aromaty akacji i miodu.
Polecane do foie gras, galaret,
białego mięsa, karczochów,
sera pleśniowego i deserów.
Temperatura serwowania: 11-
Szczepy: 70% Sémillon, 25% Sauvignon,
5% Muscadelle
Pojemność: 0,75 l
Zawartość alkoholu: 13%